Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
45 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
85 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
hovezi pupek
229 Kč / Kg

Hovězí pupek je šťavnatý a chutný kus masa, ideální pro pomalé vaření nebo grilování. Jeho bohatá chuť a jemná textura z něj dělají skvělou volbu pro různé recepty, od...

205
hovezi orech
299 Kč / Kg

Hovězí ořech je šťavnatý a jemný kus masa, ideální pro grilování nebo pečení. Díky své bohaté chuti a nízkému obsahu tuku je oblíbenou volbou pro milovníky kvalitního hovězího....

232
hovezi slabina
229 Kč / Kg

Hovězí slabina je šťavnatý a jemný kus masa, ideální pro grilování nebo pečení. Díky své bohaté chuti a měkké struktuře je oblíbená mezi milovníky kvalitního hovězího. Skvěle se...

172
Kuřecí maso
kureci jatra
79 Kč / Kg

Kuřecí játra jsou lahodným a výživným zdrojem bílkovin, ideální pro přípravu různých pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, což je činí skvělou volbou pro paštiky, omáčky...

271
kureci kridla
79 Kč / Kg

Objevte lahodná kuřecí křidýlka, která jsou dokonale křupavá zvenku a šťavnatá uvnitř. Ideální pro každou příležitost, ať už jako předkrm nebo hlavní chod.

268
kureci skelety
35 Kč / Kg

Kuřecí skelety jsou ideální volbou pro přípravu výživných vývarů a polévek. Obsahují bohaté množství kolagenu a minerálů, které dodají vašim pokrmům hloubku a chuť. Jsou skvělým...

274
kureci ctvrtky
79 Kč / Kg

Šťavnaté kuřecí čtvrtky jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Pečlivě vybrané kusy masa zaručují vynikající kvalitu a skvělou chuť. Snadno se připravují a hodí se k...

265
Krůtí maso
krocan kruta syrova
129 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
kruti stehno s kosti
189 Kč / Kg

Krůtí stehno s kostí je ideální volbou pro milovníky šťavnatého a chutného masa. Toto kvalitní krůtí stehno je bohaté na bílkoviny a skvěle se hodí k pečení, grilování nebo...

292
kruti prsa
279 Kč / Kg

Krůtí prsa jsou vynikající volbou pro zdravé a chutné jídlo. Jsou bohatá na bílkoviny, nízkotučná a snadno stravitelná. Díky své jemné chuti se hodí do mnoha receptů, od...

283
kruti krky
99 Kč / Kg

Krůtí krky jsou vynikající volbou pro milovníky masa. Jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah tuku. Ideální pro přípravu vývarů, polévek nebo pečení. Jejich jemná chuť a...

286
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
trvanlivy salam ostas
339 Kč / Kg

Trvanlivý salám Ostaš je ideální volbou pro milovníky kvalitních uzenin. Vyrobený z pečlivě vybraného masa a tradičních koření, nabízí bohatou chuť a dlouhou trvanlivost. Skvěle...

388
uzene kosti z krkovice a kotlety
69 Kč / Kg

Objevte lahodnou chuť uzených kostí z krkovice a kotlety. Tyto kosti jsou pečlivě vyuzené, aby nabídly bohatou a intenzivní chuť, která obohatí vaše pokrmy. Ideální pro přípravu...

397
zverinove klobasy
289 Kč / Kg

Zvěřinové klobásy jsou lahodné uzeniny ideální na grilování i do studené kuchyně. Vyrobené z kvalitního zvěřinového masa, nabízí bohatou a výraznou chuť.

346
Speciality
pecene kure cele
169 Kč / Kg

Pečené kuře celé je lahodný pokrm, který potěší každého milovníka dobrého jídla. Šťavnaté maso s křupavou kůrkou je pečlivě připraveno a ochuceno bylinkami, které dodávají...

430
pecene skvarky
Škvarky
Skladem
40 Kč / Kg

Škvarky jsou lahodné kousky vepřového sádla, které jsou pečlivě smažené do křupava. Jsou ideální jako chutná svačina nebo přísada do tradičních českých jídel. Jejich bohatá chuť...

493
sele syrove
125 Kč / Kg

Sele syrové je lahodný a výživný produkt, ideální pro milovníky kvalitního masa. Toto čerstvé sele je pečlivě vybráno a připraveno tak, aby zachovalo svou šťavnatost a bohatou...

463
skvarkova pomazanka 200g
129 Kč / Kg

Škvarková pomazánka je lahodná a tradiční pochoutka, která potěší každého milovníka české kuchyně. Vyrobena z kvalitních škvarků, nabízí bohatou chuť a jemnou konzistenci....

490

Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.