Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
79 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
85 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
hovezi predni
239 Kč / Kg

Hovězí přední je kvalitní maso ideální pro přípravu vývarů, dušených pokrmů a pečení. Je bohaté na bílkoviny a má výraznou chuť, která dodá vašim jídlům hloubku. Díky své...

241
hovezi mlete maso
239 Kč / ks

Hovězí mleté maso je ideální volbou pro rychlé a chutné pokrmy. Vyrobené z kvalitního hovězího masa, je skvělým základem pro burgery, masové kuličky nebo omáčky. Je bohaté na...

304
hovezi pupek
239 Kč / Kg

Hovězí pupek je šťavnatý a chutný kus masa, ideální pro pomalé vaření nebo grilování. Jeho bohatá chuť a jemná textura z něj dělají skvělou volbu pro různé recepty, od...

205
Kuřecí maso
kureci prsa
199 Kč / Kg

Kuřecí prsa jsou šťavnaté a jemné kousky masa, ideální pro rychlou a zdravou přípravu. Jsou bohaté na bílkoviny a nízkokalorické, což je činí skvělou volbou pro vyváženou...

262
kureci kridla
79 Kč / Kg

Objevte lahodná kuřecí křidýlka, která jsou dokonale křupavá zvenku a šťavnatá uvnitř. Ideální pro každou příležitost, ať už jako předkrm nebo hlavní chod.

268
kureci jatra
79 Kč / Kg

Kuřecí játra jsou lahodným a výživným zdrojem bílkovin, ideální pro přípravu různých pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, což je činí skvělou volbou pro paštiky, omáčky...

271
kureci ctvrtky
79 Kč / Kg

Šťavnaté kuřecí čtvrtky jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Pečlivě vybrané kusy masa zaručují vynikající kvalitu a skvělou chuť. Snadno se připravují a hodí se k...

265
Krůtí maso
kruti stehno s kosti
189 Kč / Kg

Krůtí stehno s kostí je ideální volbou pro milovníky šťavnatého a chutného masa. Toto kvalitní krůtí stehno je bohaté na bílkoviny a skvěle se hodí k pečení, grilování nebo...

292
krocan kruta syrova
129 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
kruti krky
99 Kč / Kg

Krůtí krky jsou vynikající volbou pro milovníky masa. Jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah tuku. Ideální pro přípravu vývarů, polévek nebo pečení. Jejich jemná chuť a...

286
kruti prsa
279 Kč / Kg

Krůtí prsa jsou vynikající volbou pro zdravé a chutné jídlo. Jsou bohatá na bílkoviny, nízkotučná a snadno stravitelná. Díky své jemné chuti se hodí do mnoha receptů, od...

283
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
hrube parky
129 Kč / Kg

Hrubé párky jsou ideální volbou pro milovníky tradičních chutí. Vyrobené z kvalitního masa, nabízejí bohatou a plnou chuť, která potěší každého gurmána. Skvěle se hodí na...

355
uzena panenka
289 Kč / Kg

Uzená panenka je lahodný kousek vepřového masa, který je jemně uzený pro bohatou a výraznou chuť. Ideální pro grilování, pečení nebo jako součást studených mís. Její šťavnatost...

412
hovezi parky (1)
239 Kč / Kg

Hovězí párky jsou uzeniny prémiové kvality, vyrobené z masa jalovic. Vyznačují se šťavnatou texturou a bohatou chutí, ideální pro každodenní pochutnání.

364
Speciality
pecene zebirko
225 Kč / Kg

Pečené žebro masité je lahodný pokrm, který potěší každého milovníka masa. Šťavnaté a dokonale propečené žebro je ochuceno směsí bylinek a koření, což mu dodává nezaměnitelnou...

442
skvarkova pomazanka 200g
129 Kč / Kg

Škvarková pomazánka je lahodná a tradiční pochoutka, která potěší každého milovníka české kuchyně. Vyrobena z kvalitních škvarků, nabízí bohatou chuť a jemnou konzistenci....

490
sele nalozene
130 Kč / Kg

Sele naložené je lahodný pokrm připravený z mladého prasátka, které je pečlivě marinováno ve směsi bylinek a koření. Díky pomalému pečení získává maso jemnou a šťavnatou chuť,...

460
veprova kyta nalozena
169 Kč / Kg

Vepřová kýta naložená je šťavnatý a chutný kousek masa, ideální pro grilování nebo pečení. Díky pečlivému naložení získává jemnou a bohatou chuť, která potěší každého milovníka...

472

Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.