Vítejte v našem rodinném řeznictví

Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
79 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
85 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
hovezi predni klizka
249 Kč / Kg

Hovězí přední kližka je šťavnatý a chutný kus masa, ideální pro pomalé vaření. Díky své vláknité struktuře se skvěle hodí na dušení, guláše nebo vývary. Při správné přípravě se...

175
hovezi jazyk
99 Kč / Kg

Hovězí jazyk je delikatesa, která vyniká jemnou chutí a měkkou texturou. Ideální pro vaření, pečení nebo grilování. Skvěle se hodí do studených i teplých pokrmů, jako jsou...

253
hovezi vysoka plec
319 Kč / Kg

Hovězí vysoká plec je šťavnatý a chutný kus masa, ideální pro pomalé vaření nebo dušení. Díky své jemné struktuře a bohaté chuti je skvělou volbou pro přípravu gulášů, pečení...

178
Kuřecí maso
kureci stehenni steak
149 Kč / Kg

Kuřecí stehenní steak je šťavnatý a chutný kousek masa, ideální pro rychlou a snadnou přípravu. Jeho jemná struktura a bohatá chuť z něj dělají skvělou volbu pro grilování,...

280
kureci jatra
79 Kč / Kg

Kuřecí játra jsou lahodným a výživným zdrojem bílkovin, ideální pro přípravu různých pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, což je činí skvělou volbou pro paštiky, omáčky...

271
kureci skelety
35 Kč / Kg

Kuřecí skelety jsou ideální volbou pro přípravu výživných vývarů a polévek. Obsahují bohaté množství kolagenu a minerálů, které dodají vašim pokrmům hloubku a chuť. Jsou skvělým...

274
kureci kridla
79 Kč / Kg

Objevte lahodná kuřecí křidýlka, která jsou dokonale křupavá zvenku a šťavnatá uvnitř. Ideální pro každou příležitost, ať už jako předkrm nebo hlavní chod.

268
Krůtí maso
krocan kruta syrova
149 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
kruti krky
99 Kč / Kg

Krůtí krky jsou vynikající volbou pro milovníky masa. Jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah tuku. Ideální pro přípravu vývarů, polévek nebo pečení. Jejich jemná chuť a...

286
kruti stehno s kosti
189 Kč / Kg

Krůtí stehno s kostí je ideální volbou pro milovníky šťavnatého a chutného masa. Toto kvalitní krůtí stehno je bohaté na bílkoviny a skvěle se hodí k pečení, grilování nebo...

292
kruti steak
199 Kč / Kg

Krůtí steak je lahodný a zdravý pokrm, který potěší každého milovníka masa. Jeho jemná chuť a šťavnatá textura jsou ideální pro grilování nebo pečení. Bohatý na bílkoviny a...

289
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
uzena veprova zebra
169 Kč / Kg

Uzená vepřová žebra jsou lahodným pokrmem, který potěší každého milovníka masa. Jemně uzená a pečlivě připravená, nabízejí bohatou chuť a šťavnatost. Ideální pro grilování nebo...

394
Zvěřinový salám
259 Kč / ks

Zvěřinový salám s výraznou masovou mozaikou a intenzivní chutí zvěřiny, okořeněný divokým kořením. Vyroben dle originální myslivecké receptury, nabízí jedinečný kulinářský zážitek.

511
salam vrchovina
189 Kč / Kg

Salám Vrchovina je ideální volbou pro milovníky kvalitních uzenin. Vyrobený z pečlivě vybraného masa a tradičních koření, nabízí bohatou chuť a dlouhou trvanlivost. Skvěle se...

424
Speciality
kruta pecena
215 Kč / Kg

Krůta pečená je lahodný pokrm, který potěší každého milovníka masa. Šťavnaté a jemné maso je pečlivě připravené s bylinkami a kořením, což dodává jedinečnou chuť. Ideální pro...

451
sele syrove
125 Kč / Kg

Sele syrové je lahodný a výživný produkt, ideální pro milovníky kvalitního masa. Toto čerstvé sele je pečlivě vybráno a připraveno tak, aby zachovalo svou šťavnatost a bohatou...

463
sele varene
140 Kč / Kg

Sele vařené je lahodný pokrm, který potěší každého gurmána. Jemné a šťavnaté maso je připravené tradičním způsobem, což zaručuje jeho vynikající chuť. Ideální pro slavnostní...

466
pecene zebirko
225 Kč / Kg

Pečené žebro masité je lahodný pokrm, který potěší každého milovníka masa. Šťavnaté a dokonale propečené žebro je ochuceno směsí bylinek a koření, což mu dodává nezaměnitelnou...

442
Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.