Krkovička s kosti

Detailní popis produktu

Příprava

• Grilování: Krkovičku s kosti můžete marinovat v oblíbené směsi koření a oleje, poté ji grilovat na středním ohni, dokud není dokonale propečená.
• Pečení: Před pečením můžete krkovičku potřít česnekem a bylinkami, poté ji pečte v troubě při 180°C po dobu 1,5 až 2 hodin.
• Dušení: Krkovičku můžete také dusit s cibulí, česnekem a kořenovou zeleninou.

Řeznické tipy 

• Výběr masa: Vždy vybírejte krkovičku s jasně růžovou barvou a jemným mramorováním tuku.
• Marinování: Pro dosažení nejlepší chuti nechte krkovičku marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

Použití

• Tradiční česká jídla: Krkovička s kosti je ideální pro přípravu klasických českých pokrmů, jako je vepřo knedlo zelo.
• Moderní recepty: Skvěle se hodí i do moderních receptů, například do asijských stir-fry nebo mexických tacos.
• Grilování: Perfektní volba pro letní grilování s rodinou a přáteli.

Výhody

• Šťavnatost: Díky přítomnosti kosti si krkovička zachovává svou přirozenou šťavnatost.
• Bohatá chuť: Kost dodává masu bohatou a intenzivní chuť.
• Univerzálnost: Lze ji připravit na mnoho různých způsobů, což z ní činí univerzální ingredienci pro různé recepty.

Skladování

• Chlazení: Krkovičku skladujte v chladničce při teplotě 0-4°C a spotřebujte do 3 dnů.
• Mražení: Pro delší skladování můžete krkovičku zamrazit. V mrazničce vydrží až 6 měsíců.
• Rozmrazování: Před použitím nechte krkovičku pomalu rozmrazit v chladničce, aby si zachovala svou šťavnatost a chuť.