Hovězí harfy

Kód: 217
Neohodnoceno
69 Kč / Kg
Skladem

Hovězí harfy jsou krční a bederní obratle, žebra a hrudní kosti s 15-20 % zbytkového masa. Ideální pro silné vývary a bohaté polévky.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Příprava

  • Opláchněte harfy pod studenou vodou.
  • Přidejte do hrnce s vodou a kořením.
  • Vařte pomalu na mírném ohni několik hodin.

Řeznické tipy

  • Vyberte harfy s vyšším obsahem masa pro bohatší vývar.
  • Krátce opéct před vařením pro intenzivnější chuť.
  • Přidejte bylinky a koření podle chuti.

Použití

  • Ideální pro přípravu vývarů a polévek.
  • Vhodné do omáček a ragú.
  • Perfektní pro domácí bujóny.

Výhody

  • Vysoký obsah kolagenu pro zdravé klouby a kůži.
  • Bohatá a hluboká chuť.
  • Zvyšuje výživovou hodnotu pokrmů.

Skladování

  • Skladujte v chladničce při teplotě 0-4°C.
  • Spotřebujte do 2 dnů od zakoupení.
  • Lze zamrazit pro delší uchování.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola