Hovězí zadní

Detailní popis produktu

Příprava

• Steaky: Hovězí zadní je ideální pro přípravu šťavnatých steaků. Stačí ho osolit, opepřit a opéct na pánvi nebo grilu.
• Pečení: Tento kus masa je také skvělý pro pečení. Doporučujeme ho marinovat a péct pomalu při nízké teplotě, aby zůstalo šťavnaté.
• Dušení: Hovězí zadní je perfektní pro dušení. Přidejte zeleninu, bylinky a víno pro bohatou a chutnou omáčku.

Řeznické tipy

• Výběr masa: Při nákupu hovězího zadního hledejte kusy s jemnou strukturou a rovnoměrnou barvou.
• Řezání: Maso řežte přes vlákna, aby bylo měkčí a šťavnatější.
• Marinování: Pro ještě lepší chuť doporučujeme maso marinovat alespoň několik hodin před přípravou.

Použití

• Grilování: Hovězí zadní je skvělé na grilování. Stačí ho potřít olejem a kořením a grilovat na střední teplotě.
• Vaření: Tento kus masa je také vhodný pro vaření v polévkách a vývarech.
• Saláty: Nakrájené na tenké plátky je hovězí zadní skvělým doplňkem do salátů.

Výhody

• Jemná struktura: Hovězí zadní má jemnou strukturu, která zajišťuje měkkost a šťavnatost masa.
• Nízký obsah tuku: Tento kus masa je vhodný pro zdravější stravování.

Skladování

• Chlazení: Hovězí zadní skladujte v chladničce při teplotě 0-4 °C a spotřebujte do 3 dnů.
• Mražení: Pro delší skladování můžete maso zamrazit. Doporučujeme ho zabalit do vzduchotěsného obalu a skladovat při teplotě -18 °C až 6 měsíců.
• Rozmrazování: Maso rozmrazujte pomalu v chladničce, aby si zachovalo svou kvalitu a chuť.